Teks Prosedur dan Soal 2

TEKS PROSEDUR

3.1    Mengonstruksi informasi berupa pernyataan-pernyataan umum dan tahapan-tahapan dalam teks prosedur (C5: mengonstruksi)

4.1    Merancang pernyataan umum dan tahapan-tahapan dalam teks prosedur dengan organisasi yang tepat secara lisan dan tulis

Pengertian

Teks prosedur adalah teks yang berisi cara, tujuan untuk membuat atau melakukan sesuatu hal dengan langkah demi langkah yang tepat secara berurutan sehingga menghasilkan suatu tujuan yang diinginkan (sumber: https://pendidikan.co.id/teks-prosedur.html). Sedangkan, menurut Indah dan Santi dalam Buku Paket Bahasa Indonesia 2 SMA/MA Kelas XI, Teks prosedur adalah jenis teks yang menggambarkan atau menjelaskan cara mencapai sesuatu melalui tahapan-tahapan yang berurutan.

Tujuan Teks Prosedur

Tujuan penulisan teks prosedur adalah untuk menunjukan atau menjelaskan bagaimana mengerjakan sesuatu dengan langkah-langkah yang urut dan memudahkan pembaca maupun pendengar agar dapat mengikuti langkah atau perintah dari isi teks yang tujuan akhirnya bisa sesuai keinginan pembaca maupun pendengar.

Jenis-jenis Teks Prosedur

Adapun jenis-jenis teks prosedur terbagi menjadi 2, yaitu sebagai berikut.

• Teks Prosedur Sederhana, merupakan suatu prosedur yang bisa di lakukan hanya dengan dua hingga tiga aksi/langkah saja. Contoh: cara menggunakan kipas angin
• Teks Prosedur Kompleks, merupakan prosedur yang didalamnya itu terdapat aksi/langkah-langkah yang banyak atau bisa dibilang cukup rumit. Contoh: prosedur pengurusan KTP.

Ciri-Ciri Teks Prosedur Secara Umum

1.     Berisikan langkah-langkah

2.    Disusun secara informatif

3.    Dijelaskan secara mendetail

4.   Bersifat objektif

5.    Langkah berkelanjutan dengan penjelasan

6.   Menggunakan syarat/pilihan

7.    Bersifat universal

8.   Bersifat aktual dan akurat

9.   Bersifat logis

A. Perhatikan teks berikut ini!

CARA MENCUCI TANGAN DENGAN BENAR

Sumber: https://www.liputan6.com/bola/read/4219578/tips-mencuci-tangan-yang-benar-menurut-who-demi-cegah-virus-corona-covid-19.html

 

Bagaimana mencuci tangan yang benar? Yang pertama dan wajib adalah mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir. Pastikan juga Anda mencuci tangan minimal 20 detik. Anda juga dilarang menyentuh hidung, mulut, dan mata sebelum mencuci tangan. Berikut enam langkah mencuci tangan yang direkomendasikan oleh Badan Kesehatan Dunia WHO untuk mencegah virus corona. 

1.    Ratakan sabun dengan kedua telapak tangan.

2.    Gosok punggung dan sela-sela jari tangan kiri dengan tangan kanan dan sebaliknya.

3.    Gosok telapak tangan dan sela-sela jari.

4.    Punggung jari tangan kanan digosokkan pada telapak tangan kiri dengan jari sisi dalam kedua tangan saling mengunci.

5.    Ibu jari tangan kiri digosok berputar dalam genggaman tangan kanan dan sebaliknya.

Gosok berputar ujung jari tangan kanan di telapak taangan kiri dan sebaliknya.

B. Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan tepat!

1.    Apakah perbedaan utama teks prosedur dengan jenis teks lainnya?

2.    Dari isinya, menjelaskan tentang apakah teks prosedur itu?

3.    Bagaimana karakteristik umum dari teks prosedur?

4.    Berdasarkan isinya, apakah fungsi teks prosedur itu?

5.    Kemukakan sebuah contoh teks prosedur yang kalian temukan dari Koran atau majalah!

Teks Prosedur dan Soal

Tongseng Kambing

Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai bahan baku bumbu perasa tongseng banyak yang memiliki khasiat sebagai makanan penambah imun tubuh. Mulai dari kunyit hingga jahe, belum lagi cabai yang tinggi dengan vitamin c. Bagaimana, menarik bukan? Makanya tidak usah ragu lagi untuk membuat tongseng versi Kawan Kuliner sendiri di dapur rumah.

Bahan

 

• 400 g daging kambing tanpa lemak
• 4 lembar daun salam
• 1000 cc air
• 800 ml santan encer dari ½ butir kelapa
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 150 g kol, potong kotak
• 2 batang daun bawang, potong 2 cm
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 3 butir bawang merah iris tipis
• 4 buah cabai rawit merah, iris
• 2 ½ sdm kecap manis
• 4 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus (haluskan dengan blender/diulek):

 

• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 4 butir merica putih butiran
• 3 buah kemiri, sangrai
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe
• 1 sdt ketumbar butiran
• 1 ½  sdt garam

Cara Memasak

 

• Didihkan air di dalam panci. Masukkan daging kambing dan 2 lembar daun salam, rebus hingga daging matang dan empuk. Angkat dan buang airnya. Potong daging menjadi dadu berukuran 2 cm.
• Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Didihkan. Sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum.
• Tambahkan kol ke dalam tumisan, tumis hingga kol layu. Masukkan Kecap Manis Bango, aduk rata.
• Tuangkan kuah santan, tunggu hingga mendidih.
• Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang dan tomat, masak hingga matang, sajikan hangat. Masukkan air larutan asam Jawa, buncis dan tomat, aduk rata. Masak hingga daging empuk.
• Angkat dan sajikan.

Resep ini bisa menjadi opsi makanan berkuah yang lezat untuk sahur atau buka puasa dan juga memiliki khasiat untuk tubuh. Sajikan dengan nasi putih hangat. Jika Anda ingin melengkapinya, coba juga resep tempe bacem sebagai lauk tambahan yang membuatnya semakin nikmat.

A. Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut berdasarkan resep di atas!

1. Mengapa tongseng tinggi lemak? Apakah kamu juga menyukainya
2. Menurut kamu, masakan mana yang lebih mudah dibuat? berikan alasanmu
3. Apakah kepanjangan dari huruf-huruf berikut! (a) g   (b) cm   (c) sdm   (d) sdt   (e) cc
4. Menunjukkan apakah singkatan-singkatan tersebut?
5. Jelaskan arti verba berikut ini! (a) tumis  (b) diulek  (c) blender  (d) kukus  (e) sajikan  (f) disangan